Begin met het zetten van een klein kopje sterke thee ♦ Maak de marinade van een klein kopje sterke Lapsang thee, citroensap, citroenschil rasp, fijngesneden rozemarijn, olijfolie en honing ♦
Het lekkerst en handigst is als je het marineren al eerder voorbereidt, dan trekken de smaken in de ingrediënten. Je kan ipv lamsvlees ook ander vlees gebruiken.
